近日有專家稱，農(nóng)夫山泉自稱的“天然水”實則是“水庫水”，恒大冰泉的水質(zhì)要優(yōu)于農(nóng)夫山泉。該說法一出便引發(fā)爭議。對此，有多位業(yè)內(nèi)人士對中國商報記者表示，礦泉水的水質(zhì)確實優(yōu)于農(nóng)夫山泉大單品飲用天然水的水質(zhì)，以此分析，該說法有一定的合理性。不過，農(nóng)夫山泉的“天然水”并不等同于“水庫水”。

長期從事水行業(yè)生意的王軍（化名）對中國商報記者介紹，該說法中提到的“水庫水”應該是廣義概念上泛指的“地表水”。其想表述的含義是，農(nóng)夫山泉的“天然水”不同于地下獲取的天然礦泉水。從這個角度理解，這句話有其合理性。酒水飲料行業(yè)觀察人士馬磊對中國商報記者表示，“水庫水”被更多人理解為人工湖泊里的水，農(nóng)夫山泉大單品飲用天然水在一定程度上可以理解為“水庫水”，因為天然湖泊和人工湖泊都是天然河流匯集而成的，沒有太大區(qū)別。

那礦泉水水質(zhì)優(yōu)于飲用天然水嗎？據(jù)馬磊介紹，飲用天然水水質(zhì)確實不如礦泉水，從這個角度理解，恒大冰泉的水質(zhì)要好于農(nóng)夫山泉的飲用天然水。實際上，包裝飲用水廠家都想生產(chǎn)礦泉水，只是國內(nèi)礦泉水的水源地有限，礦物質(zhì)含量達不到礦泉水標準的包裝飲用水就只能稱為飲用天然水了。

記者了解到，按照《GBT10789-2015-飲料通則》，包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類飲用水三類，其中其他類飲用水又包括飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。而對于整體包裝水行業(yè)和其中的飲用天然礦泉水類目，我國都有相應的國家標準，即《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB19298-2014）和《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB8537-2018），但我國并無飲用天然水或天然水的國家標準。

“飲用天然水”和“飲用天然礦泉水”雖只有兩字之差，但含義卻有天壤之別。飲用天然礦泉水應達到國家要求的鋰鍶鋅碘硒的最低含量，否則就只能算是飲用天然水。

那農(nóng)夫山泉自稱的“天然水”究竟是啥？農(nóng)夫山泉官網(wǎng)顯示，“天然水”是指“源自于水井、山泉、水庫、湖泊、地下泉水或高山冰川等”。農(nóng)夫山泉還表示，公司的飲用天然水選取天然的優(yōu)質(zhì)水源，僅對原水做必要的處理，水中含有鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸等人體所需礦物元素。

按照國際瓶裝水協(xié)會（IBWA）的規(guī)定，天然水指的是瓶裝的天然水，指只需最小限度處理的地表水或地下形成的泉水、礦泉水、自流井水，不是從市政系統(tǒng)或者公用供水系統(tǒng)引出的，除了有限的處理（例如過濾、臭氧或者等同的處理）外不加改變。有水行業(yè)內(nèi)部人士透露，此前國家并沒有“天然水”這個概念，當時市場上流行純凈水，農(nóng)夫山泉提出“天然水”的概念是想與之形成區(qū)隔，并聲稱“純凈水就是地下水，天然水就是自然資源中的水”。

“天然水”是一個很廣義的概念。純粹的天然水不經(jīng)過殺菌等處理不可能直接飲用，城市的市政用水（如綠化用水、消防用水、道路保潔、車輛沖洗）通過城市雨水管收集，也算是天然水。農(nóng)夫山泉的“天然水”更多強調(diào)的是沒有經(jīng)過人工處理，但其中所含的礦物質(zhì)含量一般是微量的，幾乎相當于沒有。農(nóng)夫山泉飲用天然水特征性指標顯示，鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等礦物質(zhì)含量單位僅為ug/100ml。

中國商報記者從農(nóng)夫山泉大單品飲用天然水的外包裝上獲悉，其對鈣、鎂、鉀、鈉、偏硅酸等礦物質(zhì)含量進行了標注，但其單位僅為ug/100ml。例如，鎂含量的最低值為50ug/100ml，也即0.05mg/100ml；偏硅酸含量的最低值為180ug/100ml，也即0.18mg/100ml。

而按照《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB8537-2018）的規(guī)定，偏硅酸含量的最低值要達到25mg/100ml，遠遠大于農(nóng)夫山泉的飲用天然水。更重要的是，上述規(guī)定中所列的其他礦物質(zhì)元素包括鋰、鍶、鋅、硒等，并沒有農(nóng)夫山泉飲用天然水外包裝上列出的鈣、鎂、鉀、鈉指標。（摘自中國商報）