眾所周知，酸、堿性在化學(xué)上以pH值來(lái)表示，pH=7為中性，pH＜7為酸性，pH＞7為堿性。那么，在飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中，pH值指標(biāo)是如何規(guī)定的呢？各國(guó)的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)都一樣嗎？

（1）世界衛(wèi)生組織（WHO）飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則：沒(méi)有具體指標(biāo)。但附加說(shuō)明：低pH有腐蝕作用；高pH影響味覺(jué)，有肥皂味；為使加氯更為有效，以pH≤8為宜。

（2）美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（EPA）飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)水：沒(méi)有具體指標(biāo)。二級(jí)水：pH值為6.5～8.5。酸性到堿性都是允許的，比較寬泛。

（3）歐盟（EC）飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：pH值為6.5～9.5。對(duì)瓶裝或桶裝的純凈水，pH最小值應(yīng)降至4～5。對(duì)瓶裝或桶裝的天然富含或人工充入二氧化碳的水，最小值應(yīng)降至更低。這個(gè)對(duì)低PH值得約束比較嚴(yán)格，不能高。

（4）日本飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：pH值為5.8～8.6。低值放得更寬。

（5）我國(guó)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：pH值為6.5～8.5，GB17323瓶裝飲用純凈水：pH值為5.0～7.0。在此方面和發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基本一致的。

據(jù)我國(guó)有關(guān)專家介紹，飲用水pH值定為6.5-8.5主要是為了防止輸水管路的腐蝕，而不會(huì)引起任何健康問(wèn)題。世界衛(wèi)生組織的研究報(bào)告表明，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)飲用水pH值的大小與人體健康有直接關(guān)系。在人類300多萬(wàn)年進(jìn)化過(guò)程中，從飲用天然水、井水到近1百年左右的自來(lái)水，pH值均為：6.5-8.5之間。所以只要確保我們的PH值在這個(gè)范圍中就可以。

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